Daani's Blog

Burgfrauen-Nudeln

daanisblog — Sun, 17 Jan 2010 18:52:18 +0000

Auch diesmal habe ich ein Gericht gekocht, dass einen Namen trägt, den ich nicht nachvollziehen kann ;o)

Jedenfalls sind die Burgfrauen-Nudeln extrem schnell gemacht, super lecker und haben dafür gesorgt, dass die Reste der Geburtstagsfeier nicht im Müll landen. Wer das Rezept nachkochen will, findet es bei chefkoch.de

Gulasch nach Oma Magda

daanisblog — Sun, 03 Jan 2010 20:57:08 +0000

Ich habe keine Oma Magda, geschweige denn kenne ich eine Oma Magda… trotzdem zählt der „Gulasch nach Oma Magda“ eindeutig zu den Rezepten die man ausprobiert haben muss.

Als Abschluss eines tollen Weihnachts-/Silvester-Urlaubs hab ich ihn heute mal wieder gekocht. Dazu gab es Knödel und Apfelmus… sehr lecker und zum Glück noch reichlich für morgen übrig.

Fischpfanne

daanisblog — Mon, 21 Dec 2009 17:46:31 +0000

Passend zum kalten Wetter gab es gestern eine super einfache und total leckere „Norwegische Fischpfanne“ mit Lachs, Shrimps und Lauch. Schmeckt super zu Kartoffeln und die Reste gibt es dann heute auch noch mit Nudeln. Das Rezept gibt es wie immer hier: chefkoch.de

Worcester?!?!

daanisblog — Sat, 19 Dec 2009 19:03:36 +0000

Wie auch immer man die Sauce wirklich ausspricht? Ob „Wuster“, „Wortschäster“, „Wwwitschista“, eins ist klar… dieses Hähnchenrezept ist eins unserer Favoriten. Einfach Hähnchenbrüste in gleich große Stücke schneiden und mit Worcestersauce, Rosmarin, Honig und Tomatenmark marinieren. Salzkartoffeln und Tomatensalat dazu… fertig! Übrigens: die Tomaten können auch gut kurz mit in der Pfanne geschwenkt werden, wer sie lieber heiß dazu isst.

Das Rezept ist diesmal aus einem Kochbuch und wurde von mir leicht abgewandelt.

Apple Pie

daanisblog — Sat, 19 Dec 2009 18:54:20 +0000

Selbst bei minus 10 Grad Außentemperatur brauchte meine Pie über eine halbe Stunde um draußen abzukühlen. Da sie in einer Pie-Form gebacken wird, hält sich die Temperatur viel länger, aber auch noch etwas warm hat sie wunderbar geschmeckt. Wer das Rezept haben will, findet es wie (fast) jedes meiner Rezepte hier: chefkoch.de

Weihnachts-Test-Essen

daanisblog — Sun, 13 Dec 2009 18:51:20 +0000

Es ist wohl gemeinhin bekannt, dass ich gern neue Rezepte ausprobieren. Doch klar ist auch, dass man an Tagen wie Weihnachten dies nicht unbedingt machen sollte. Also stand heute das Test-Essen für Weihnachten an. Es gibt: Schweinefilet auf Süßkartoffelpüree mit Lebkuchensauce und Brokkoli (eine Abwandlung der chefkoch.de Variante hier).

Gut, dass wir es ausprobiert haben, denn die Sauce muss definitiv verdoppelt werden, sonst reicht sie nicht für alle. Vor allem, weil sie so lecker ist ;o)

Knorr Fix Test

daanisblog — Sun, 06 Dec 2009 21:03:59 +0000

Zugegebenermaßen koche ich gerade mit einem Fix-Produkt von Knorr. Das kommt äußerst selten bei mir vor und ist für Hobby-Köche sicherlich ein absolutes No-Go. Naja, trotzdem gab es halt im Vorratsschrank noch eine Tüte „Fix für Hackbällchen-Nudel-Auflauf„. Sieht eigentlich sogar ganz lecker aus und kann daher ausnahmsweise auch im Rahmen dieses Blogs als vollwertiges Gericht genannt werden

PS: Trotzdem kommt mir die Fix-Tüte so schnell nicht wieder in die Küche!

Marzipanduft am Nikolaustag

daanisblog — Sun, 06 Dec 2009 16:55:32 +0000

Habe mich heute dazu entschieden mal einen Marzipanzopf auszuprobieren. Hatte bis dato noch nie mit Marzipan-Rohmasse gearbeitet und ich muss sagen, es riecht einfach köstlich. Das Rezept stammt von chefkoch.de und ist hier zu finden. Ein echtes Highlight für die Kaffeetafel!